چرا آب با قهوه یا اسپرسو سرو میشود؟
طبق برخی روایتها، در ایام قدیم ابتدا اسپرسو را با یک لیوان آب سرو میکردند تا مشتری از تمیز و آشامیدنی بودن آبی که برای ساخت قهوه استفاده شده، مطمئن شود. به هر حال، آن روزها همه شهرها آب تمیز و آشامیدنی نداشتند.
اما با گذشت زمان، در برخی مناطق آب گازدار جایگزین این آب آشامیدنی شد. با این حال، برای ایتالیاییها، تا زمانی که آب معدنی برای سرو در دسترس است، آب گازدار در اولویت نیست. مواد معدنی موجود در آب کام ما را تمیز میکند و جوانههای چشایی را قبل از نوشیدن اولین جرعه اسپرسو (که یک نوشیدنی اشباع شده و قوی است) تحریک میکنند.
اما بعد از نوشیدن اسپرسو، تصمیم با شما است. اگر قهوه عالی بود، فنجان آب را کنار میگذارید و از طعم طولانی قهوه لذت میبرید. اگر چیزی که نوشیدهاید تند و زننده بود، میتوانید از آب کنار دستتان استفاده کنید تا طعم آن قهوه بد را از بین ببرید.
همچنین توضیح دیگری که برای همجواری «اسپرسو و آب» در نظر گرفته میشود، مسئله هیدراتاسیون (hydration) است. این مورد برای افرادی که به کافئین حساس هستند مهم خواهد بود. فراموش نکنید که قهوه معمولا خاصیت ادرارآوری دارد، بنابراین باعث کم آبی و تنظیم تعادل مواد معدنی بدن میشود. در این وضعیت همان یک لیوان آب میتواند به افزایش هیدراتاسیون بدن کمک کند.
به هر حال تا وقتی میتوانید از یک فنجان اسپرسو با طعم فوقالعاده لذت ببرید نیازی به وجود آب در کنار آن احساس نخواهید کرد. یک فنجان اسپرسو با کیفیت طعم ماندگار مطبوعی در دهان به جای خواهد گذاشت. محصولات درجه یک زیر جزو پیشنهادات ما برای لذت بردن از طعم خوشایند قهوه است. 😊
دیدگاهتان را بنویسید